Вино Jean Francois Ganevat, Les Chalasses Marnes Bleues, Cotes du Jura AOC, 2015

Название по-русски	Жан-Франсуа Ганева, Ле Шаласс Марн Блю, 2015, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Юра
Бренд	Anne et Jean-Francois Ganevat
Цвет	Вино медно-желтого цвета.
Крепость	14
Температура подачи	11-12 С
Вкус	Вкус вина мягкий, округлый, свежий, сочный, с откровенной кислотностью, сладкими фруктовыми тонами и невероятно стойким послевкусием с солеными минеральными нотами.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни (тайский суп с креветками и кокосовым молоком, курица с лемонграссом), блюдами с фенхелем, валенсийской паэльей, морским чертом с шафраном.
Глубина цвета	умеренное
Название магазина	Anne et Jean-Francois Ganevat

посмотреть все характеристики

"Les Chalasses Marnes Bleues", 2015 — восхитительное натуральное вино с невероятным взрывным ароматом и богатым, широким, сладковатым вкусом с доминирующей кислотностью и очень долгим послевкусием. Жана-Франсуа Ганева не зря называют "волшебником Саваньена". В винтаже 2015 года результат его работы граничит с совершенством. Для изготовления вина Жан-Франсуа использует Саваньен, выращенный на голубых мергелевых почвах в местечке Ле Шаласс. Лозы Саваньена были посажены здесь в 1930-х годах. Уникальные почвы передают винограду необычайную минеральную насыщенность и характерную лимонную свежесть. После деликатной безсульфитной ферментации вино созревает на осадке более двух лет. Тщательная работа винодела позволяет не только сохранить, но и приумножить сортовые характеристики Саваньена и выражение терруара. Потенциал хранения "Ле Шаласс Марн Блю" превышает 15 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.