Вино Jean Marc Brocard, Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AOC, 2019

Название по-русски	Жан-Марк Брокар, Шабли Премье Крю Монте де Тоннэр, 2019, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Цвет	Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.
Год	2019
Крепость	13
Температура подачи	12–14 С
Вкус	Вкус вина округлый, полный, с атласной текстурой, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономия	Вино великолепно в качестве аперитива. Его подают к блюдам из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра и морепродуктам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)

посмотреть все характеристики

Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC — классическое шабли со всеми присущими ему характеристиками. Шардоне для вина выращивается на почвах, в которых чередуются слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменелые морские организмы и раковины. Возраст лоз составляет 30 лет. Плотность посадки — 5700 лоз/га, урожайность — 55 гл/га. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в больших деревянных бочках в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.