Вино Jean Michel Gaunoux Hudelot, Meursault Premier Cru Charmes AOC, 2016

Название по-русски	Жан-Мишель Гону-Удло, Мерсо Премье Крю Шарм, 2016, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Domaine Jean-Michel Gaunoux
Цвет	Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вино отличается богатым, сложным, гармоничным вкусом с сочными фруктовыми тонами, тонкими древесными оттенками, гладкой текстурой, приятной кислинкой и энергичным, слегка солоноватым послевкусием.
Гастрономия	К вину идеально подойдут блюда из форели или тунца, креветки, моллюски, рыба на гриле, паста, овощи, салаты и мягкие сыры.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Jean-Michel Gaunoux

посмотреть все характеристики

Jean-Michel Gaunoux-Hudelot, Meursault Premier Cru "Charmes" AOC — изысканное белое сухое вино с приятным фруктовым ароматом и многогранным, сложным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Charmes" класса Премье Крю в Мерсо, большой деревне в субрегионе Кот де Бон. В Мерсо преимущественно производят белые вина именно из сорта Шардоне, известные как одни из самых богатых и полнотелых бургундских вин. Виноградные лозы культивируются органическими методами на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах. Особенности местного климата обеспечивают благоприятные условия для получения качественного урожая.

Виноград собирается вручную и как можно быстрее доставляется на винодельню, где также вручную сортируется и мягко прессуется. Далее следует продолжительная ферментация с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Затем вино переливается в бочки меньшего объема, из которых 15-20% — новые, и выдерживается на осадке в течение 12-14 месяцев. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и уникальный характер вина.