Вино La Chablisienne, Chablis Grand Cru Bougros AOC, 2004

Название по-русски	Ла Шаблизьен, Шабли Гран Крю Бугро, 2004, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	La Chablisienne
Цвет	Вино соломенно-желтого цвета.
Год	2004
Крепость	13
Температура подачи	12-14 С
Вкус	Вкус вина изящный и элегантный, с живой кислотностью, травяными и фруктовыми нотками, длительным, чистым послевкусием.
Гастрономия	Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, ракообразными, моллюсками, постными колбасами, паштетом из гусиной печени, белым мясом (птицей, крольчатиной).
Глубина цвета	светлое
Название магазина	La Chablisienne

посмотреть все характеристики

Изысканное и элегантное вино Chablis Grand Cru "Bougros" создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Бугро" класса Гран Крю, расположенном на правом берегу реки Серен чуть ниже Гран Крю "Ле През". Здесь преобладают киммериджские почвы с чередованием слоев мела и мергеля. Плотность посадки колеблется от 5000 до 6500 лоз на гектар. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Собранный урожай перед винификацией подвергают криомацерации. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в маленьких бочках. Выдержка вина на осадке занимает 20 месяцев, для созревания используются стальные резервуары и маленькие дубовые бочки.