Вино Mar de Frades Finca Valinas Albarino Atlantico Crianza Sobre Lias, Rias Baixas DO, 2016, gift box

Название по-русски	Мар де Фрадес Финка Валиньяс Альбариньо Атлантико Крианса Собре Лиас, 2016, в подарочной коробке, 750 мл
Регион	Испания, Галисия, Риас Байшас
Бренд	Mar de Frades
Цвет	Вино бледно-соломенного цвета.
Год	2016
Крепость	13
Температура подачи	8–10 С
Вкус	У вина очень свежий, яркий и многогранный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, напряженной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.
Гастрономия	Вино составит прекрасную пару разнообразным блюдам: от приготовленных на пару морепродуктов, сырой или маринованной рыбы до острого тушеного мяса или мяса на гриле.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Mar de Frades

посмотреть все характеристики

Заглавное вино хозяйства, одноименное "Mar de Frades" представляет всю выразительность сорта Альбариньо, выращенного в Валь до Сальнес, в регионе Риас Байшас. Оно соблазняет своей элегантной свежестью, выраженной очаровательными морскими и фруктовыми нотками. Урожай Альбариньо 2015 года прошел тщательный отбор, около 18% винограда было отбраковано. Оставшиеся плоды измельчаются, муст отстаивается в течение 10-20 часов для получения более ароматного, чистого сусла с большим потенциалом. Ферментация проходит медленно, под строгим контролем, что позволяет получить соленые нюансы, характерные для Мар де Фрадес. Винтаж 2015 года станет идеальным партнером для острых тайских и китайских блюд, суши и мексиканских блюд из мяса.

Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 С.

"Mar de Frades" Finca Valinas Albarino Atlantico Crianza Sobre Lias — белое сухое вино, рожденное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на песчаных и гранитных почвах виноградника "Finca Valinas", рядом с винодельней Mar de Frades. "Finca Valinas" представляет собой отдельный террасный виноградник площадью чуть менее 3 гектаров, расположенный на склонах горы Валиньяс и окруженный густым Атлантическим лесом. Виноградник был разбит в 1984 году, здесь используются специальные высокие перголы, которые позволяют защитить грозди от излишней влажности.

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В ящики для транспортировки попадают только лучшие ягоды, на винодельне виноград подвергается повторной сортировке. Затем следует холодная мацерация в течение 36-40 часов при температуре от 10 до 14 С. Полученное самотеком сусло в 2016 году ферментировалось исключительно в стальных резервуарах. Вино выдерживалось в контакте с дрожжевым осадком в чанах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев, затем применялся батонаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, и вино дозревало еще 5 месяцев. Батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. После бутилирования вино оставалось в подвалах винодельни около года.

Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 С.

В 2016 году осень была достаточно жаркой и засушливой, что необычно для Атлантического побережья. Зима была теплой с единственной морозной ночью, а весна — очень дождливой. Солнечные и жаркие летние дни способствовали созреванию свежих и ароматных фруктов.