Вино Marc Colin et Fils, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets AOC, 2012

Название по-русски	Марк Колин э Фис, Шассань-Монраше Премье Крю Ле Кайере, 2012, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шассань-Монраше
Бренд	Marc Colin et Fils
Цвет	Вино золотисто-соломенного цвета.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вино привлекает полным, богатым, глубоким вкусом с оттенками лимонной цедры и дуба, с яркой кислинкой и свежим послевкусием.
Гастрономия	Вино подается как аперитив, к блюдам из рыбы и птицы.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Marc Colin et Fils

посмотреть все характеристики

Marc Colin et Fils, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, получаемого с виноградника "Ле Кайере". Урожай собирается вручную. Винификация заключается в прессовании при помощи пневматических прессов, ферментации при температуре 20 С и выдержке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя — Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Марк Колин, родившийся в 1944 году, создал свое винодельческое хозяйство в конец 1970-х годов, взяв в управление семейные виноградники, среди которых были "вековые" участки. Он культивировал 6 гектаров превосходных виноградников в Шассань-Монраше и Сен-Обене. Сегодня Домен владеет уже 19 га, включающих в себя 26 участков в Сен-Обен, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантэни. Вина Домена (70% белых и 30% красных) очень ценятся знатоками и любителями во всем мире, 50% продукции уходит на экспорт в разные страны.