Вино Marziano Abbona, Cinerino, Langhe DOC, 2014

"Cinerino" — великолепное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего на 20-летних лозах. На винодельне собранный виноград подвергается дроблению, мягкому прессованию и статической декантации. После 36-часовой мацерации с использованием углекислого газа полученное сусло ферментируется на коренных дрожжах в течение 35 дней с ежедневным батоннажем. Выдержка "Чинерино" в 225-литровых дубовых бочках из французского и аравийского дуба с еженедельным батоннажем длится 7 месяцев. Затем вино месяц "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни при постоянной температуре 14 C. Винтаж 2014 года был выпущен в количестве 14865 бутылок.

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту.
Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся.

Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.