Вино Morey Coffinet, Puligny 1er Cru AOC Les Pucelles, 2007

Название по-русски	Море-Коффине, Пулиньи Премье Крю Ле Пюсель, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия
Бренд	Morey-Coffinet
Цвет	Вино красивого бледно-золотистого цвета с изумрудными бликами.
Крепость	13
Температура подачи	12-14 С
Вкус	Вкус вина богатый, живой с нотками миндаля и персика, а также нюансами минералов. Послевкусие приятное и длительное.
Гастрономия	Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, с гребешками и другими морепродуктами.
Глубина цвета	умеренное
Название магазина	Morey-Coffinet

посмотреть все характеристики

Morey-Coffinet, Puligny 1er Cru Les Pucelles, 2007 — сухое белое вино, которое производится из виноградного сорта Шардоне.
Для Море Кофине Пулиньи Премье Крю Ле Пюсель используются биодинамические методы производства. Урожай собирают вручную с отдельных участков в момент достижения оптимальной зрелости ягод. После мягкого прессования и аэрации на протяжении суток, сок переливают в дубовые бочки, где производится ферментация. Для этого используют большие бочки из Вож (Vosges) и малые из Алье (Allier). 22% от общего числа бочек новые. Выдержку вина проводят в бочках на протяжении года, после чего еще полгода выдерживают его в чанах.