Вино Ochota Barrels, Control Voltage + 5V OV Chardonnay, 2020

Название по-русски	Очота Баррелс, Контрол Вольтаж + 5В ОВ Шардоне, 2020, 750 мл
Регион	Австралия, Южная Австралия, Аделаида Хиллз
Бренд	Ochota Barrels
Цвет	Вино золотисто-желтого цвета.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вкус вина отличается силой, мощью, элегантностью и свежестью. Богатая композиция составлена из оттенков цитрусовых фруктов, свежей булочки и устричной раковины. Послевкусие гладкое, долгое, минеральное.
Гастрономия	Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, белым мясом, а также сырами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Ochota Barrels

посмотреть все характеристики

"Control Voltage + 5V OV" Chardonnay — белое сухое вино с напряженной кислотностью, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на небольшом участке экологически чистого виноградника на холмах Аделаиды. Клон G9V7, который используется для изготовления этого вина, известен своей яркой кислотностью. Урожай собирается, как правило, в конце февраля. Фрукты делятся на две части, каждая из которых подвергается мацерации на протяжении разного времени. Спонтанная ферментация протекает с натуральными дрожжами. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в течение года во французских барриках с еженедельным батонажем, который применяется только первые 16 недель. Вино разливается под действием силы тяжести без очистки и фильтрации, с минимальным добавлением серы. В результате получается невероятно мощное, но очень деликатное Шардоне.