Вино Palari, Rocca Coeli Etna Bianco DO, 2017

Название по-русски	Палари, Рокка Коэли Этна Бьянко, 2017, 750 мл
Регион	Италия, Сицилия, Этна
Бренд	Palari
Цвет	Вино лимонно-желтого цвета с легким зеленоватым отливом.
Год	2017
Крепость	14
Температура подачи	10–12 С
Вкус	У вина сочный, свежий, интенсивный вкус, в котором доминируют фруктовые тона. Живая, волнующая кислотность оживляет стойкое, долгое, минеральное послевкусие.
Гастрономия	Вино подается к морепродуктам, рыбе, закускам на их основе и легким блюдам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Palari

посмотреть все характеристики

Приятное белое вино "Rocca Coeli" Etna Bianco производится из винограда сортов Карриканте и Миннелла. Его выращивают на северном склоне горы Этна на высоте около 800 метров над уровнем моря. Собранный вручную урожай винифицируется традиционным для белых вин способом в стальных емкостях. Вино подается к морепродуктам, рыбе, закускам на их основе и легким блюдам.

Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда.
Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".