Вино Quinta da Boavista Torre de Tavares Mencia Dao DOC 2019

"Torre de Tavares" Mencia — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Менсия, известного также как Жаен. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.

Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в бочках из каштана объемом 1250 л без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 9 месяцев.

Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.