Вино Quinta da Pellada, Primus, Dao DOC, 2011

Название по-русски	Примус, 2011, 750 мл
Регион	Португалия, Дао
Бренд	Quinta da Pellada
Цвет	Вино зеленовато-соломенного цвета.
Год	2011
Крепость	13
Температура подачи	11-12?C
Вкус	Свежий, гладкий, полный, концентрированный и сбалансированный вкус вина обладает гармоничной структурой, обволакивающей текстурой и приятными фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное.
Гастрономия	Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с белым мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Quinta da Pellada

посмотреть все характеристики

Стильное и деликатное белое вино "Primus" производится из пяти автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузад. При производстве вина сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре сначала в стальных емкостях, а затем в дубовых бочках. В процессе спиртового брожения вино подвергается батоннажу в течение 3 месяцев — таким образом достигается объем, яркая кислотность и насыщенность вкуса.
"Примус", 2011 — вино "необыкновенно деликатное и элегантное, с устойчивым вкусом... свежее, полнотелое, обволакивающее и концентрированное" (Mark Squires, "The Wine Advocate"). Винтаж 2011 года был бутилирован 10 мая 2012 года и еще некоторое время выдерживался в погребах. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.