Вино Remoissenet Pere & Fils, Puligny Montrachet Les Champs Gain Premier Cru AOC, 2007

Puligny-Montrachet "Les Champs Gain" — это утонченное, изысканное, необычное белое сухое бургундское вино, созданное из сорта винограда Шардоне. Ягоды для этого вина собраны на самом высоком участке "Ле Шан Ган" виноградника Puligny-Montrachet Premier Cru.

Пюлиньи-Монраше "Ле Шан Ган" — роскошная симфония, в которой Шардоне предстает в оригинальной ипостаси, раскрываясь оттенками яблок, меда и ароматных орехов. Процесс ферментации происходил в бочках из французского дуба. Выдерживалось вино в барриках на протяжении 3 лет. Потенциал развития вина — более 10 лет.

Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.

"Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.