Вино Ropiteau, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2019

Название по-русски	Ропито, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2019, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Maison Ropiteau Freres
Цвет	Вино бледно-золотого цвета с зелеными отблесками, с возрастом стремящегося к желто-янтарному.
Крепость	13
Температура подачи	12-14 C
Вкус	Вкус вина богатый, мощный, концентрированный, но при этом очень изысканный и даже изящный, прекрасно сбалансированный и многогранный, с яркой минеральностью, замечательной кислотностью и округлым, длительным послевкусием.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с благородными и изысканными блюдами, фуа-гра, моллюсками, лобстером, крабом, мясом домашней птицы, телятиной в белом соусе и сырами с голубой плесенью.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Maison Ropiteau Freres

посмотреть все характеристики

Ropiteau, Corton-Charlemagne Grand Cru — роскошное, богатое, изысканное белое сухое вино, имеющее тесную связь с характером своего терруара. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Кортон-Шарлемань на склонах холма Кортон, почва которого состоит из глины и белого мергеля. Винификация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в дубовых бочках, в них же вино выдерживается в течение 18 месяцев на тонком осадке. Перед розливом по бутылкам вино проводит несколько недель в чанах из нержавеющей стали для стабилизации и достижения баланса между разными бочками. Потенциал хранения Ропито, Кортон-Шарлемань Гран Крю составляет до 25 лет.

Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии.

Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.