Вино Ropiteau, Puligny Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux AOC, 2017

Название по-русски	Ропито, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Шалюмю, 2017, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Пулиньи-Монраше
Бренд	Maison Ropiteau Freres
Цвет	У вина бледно-золотистый цвет.
Крепость	13
Температура подачи	11-13 C
Вкус	Вино покоряет феноменально сложным, свежим, слегка маслянистым, фруктовым и чудесно минеральным вкусом с легкой пряной ноткой, хорошо интегрированными древесными тонами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Гастрономия	Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы, белым мясом под сливочным соусом, мягкими сырами.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Maison Ropiteau Freres

посмотреть все характеристики

Ropiteau, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Chalumeaux" — сложное, свежее, минеральное Шардоне. Виноград выращивается на винограднике "Les Chalumeaux" класса Премье Крю в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Виноградник расположен достаточно высоко на склоне Кот-д'Ор, к востоку от деревушки Бланьи. Почвы участка известковые. Местные вина — элегантные, с травянистыми и цветочными нотками в молодости, строгие и минеральные в возрасте. Урожай собирается вручную и сортируется также вручную по прибытии на винодельню. Затем он отжимается в пневматическом прессе, что позволяет идеально извлекать сок. Винификация проходит под строгим температурным контролем. Яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение не менее 12 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения составляет более 10 лет.

Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии.

Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.