Вино Roux Pere et Fils, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2011

Название по-русски	Ру Пэр & Фис, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 2011, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот д'Ор
Бренд	Domaine Roux Pere & Fils
Цвет	Вино теплого желтого цвета с живыми золотистыми переливами.
Год	2011
Крепость	12
Температура подачи	10-12 C
Вкус	Богатая минеральность во вкусе вина гармонично переплетается с тонами меда, сливочных ирисок, тропических фруктов. Вино обладает приятным послевкусием.
Гастрономия	Вино составит приятное дополнение к овощным блюдам, теплым салатам, пасте со сливочным соусом, лазанье, рататую.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Domaine Roux Pere & Fils

посмотреть все характеристики

Corton-Charlemagne Grand Cru, 2011 — классическое вино из аппелласьона Кортон-Шарлемань, чьи разнообразные почвы, состоящие из глины, известняка и железа, находят свое отражение в сложности производимых вин. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Особенностью белых вин этого года стала идеальная округлость, чистота и глубина вкуса. Собранный вручную виноград сортируется на самом винограднике, после чего отправляется на винодельню, где после прессования помещается во французские дубовые бочки для ферментации. Она длится от 2 до 6 месяцев, после чего вино разливают в бочки разного возраста (25% новых и 75% старых) и выдерживают 12-14 месяцев. Винтаж 2011 обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 10-20 лет.