Вино Ruffino Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vino Nobile di Montepulciano — благородное красное сухое вино, первым получившее в Италии в 1980 году высокую категорию Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), а это значит, что его выпуск строго регламентируется и защищается винным законодательством страны. Вино производится на основе сорта Санджовезе, выращенного в окрестностях города Монтепульчано в провинции Сиена, расположенной на юге Тосканы. Согласно действующему закону, только здесь на площади около тысячи гектаров можно производить вина, носящие гордое название Vino Nobile di Montepulciano. Специалисты утверждают, что история Вино Нобиле насчитывает несколько веков. Впервые о нем упоминается в документах 14 столетия, хотя некоторые историки утверждают, что на самом деле его производство началось на 600 лет раньше. Интересно то, что до середины девятнадцатого века только дворянские дома имели право производить этот напиток, при этом его качество поддерживалось на высочайшем уровне. Слово Nobile (переводится как "благородное") появилось на этикетках в 1930 году благодаря виноделу Адамо Фанетти, который перед выставкой в Сиене таким образом обозначил вино из Монтепульчано. Это вино всегда имело много поклонников. Им восторгался Папа Павел ІІІ, а итальянский поэт Франческо Реди назвал Vino Nobile di Montepulciano "королем всех вин".

Город Монтепульчано ежегодно посещают тысячи туристов, которых привлекают не только исторические ценности и местные красоты, а и возможность насладиться великолепными винами, в каждом глотке которых заключена частичка гордой и благородной культуры древнего народа.

"Lodola Nuova" Vino Nobile di Montepulciano является одним из самых популярных вин компании Руфино, в нем удивительно гармонично сливаются вековые традиции и энергия современной жизни. Виноград Санджовезе, из которого производится это вино, собирают на высоте 270-320 метров над уровнем моря в винограднике Lodola Nuova, расположенном рядом с Abbadia di Montepulciano. Смешанные почвы содержат глину и известняк. Наиболее старые лозы имеют возраст около 40 лет. Сбор урожая производится с конца сентября до середины октября. Алкогольная ферментация производится на протяжении 2 недель в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27-30°C. Мацерация на кожице продолжается в течение еще 7-10 дней. После завершения яблочно-молочного брожения и кратковременного отстаивания в стальных чанах, вино до 24 месяцев созревает в дубовых бочках объемом 250 и 600 литров. После бутилирования "Lodola Nuova" еще некоторое время выдерживается в погребах хозяйства.

Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренциией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.

В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.