Вино Samuel Billaud, Chablis AOC, 2021

Название по-русски	Самюэль Бийо, Шабли, 2021, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Samuel Billaud
Цвет	Вино соломенно-желтого цвета.
Год	2021
Крепость	12
Температура подачи	8–10 С
Вкус	Вкус вина чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.
Гастрономия	Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, терринами и мясом птицы.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Samuel Billaud

посмотреть все характеристики

Samuel Billaud, Chablis — тугое, свежее, захватывающее вино с привлекательным фруктовым ароматом и отлично сбалансированным вкусом с побуждающим сделать еще один глоток соленым послевкусием. В купаж вина вошел Шардоне с трех участков, в том числе — с 80-летних лоз. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вино рекомендуется пить сейчас или хранить до 7 лет.

Cамюэль Бийо — независимый винодел, отделившийся, в силу личных мотивов, от знаменитого семейства Бийо-Симон. На сегодняшний день Самюэль Бийо еще не имеет собственных виноградников, но уже показывает себя достойным управляющим и талантливым виноделом, создающим конкуренцию своим более известным соседям. Поставив перед собой цель создать свою собственную линию доступных вин из Шабли и не будучи профессиональным энологом, уже в 2009-2010 годах Самюэль Бийо предъявил взыскательной публике интересные вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Оценка винных критиков незамедлительно выразилась в номинации "Reussites exceptionnelles" ("Выдающееся достижение") журнала "Revue du Vin de France", и с тех пор вина Самюэля Бийо неизменно получают высокие рейтинги от профессионалов.