Вино Vall Llach Priorat DOC 2009

Vall Llach, Priorat, 2009 — великолепное вино, которое было произведено из винограда сортов Гарнача, Кариньена и Каберне Совиньон. Это вино изготавливается в ограниченных количествах и считается одним из наиболее престижных вин в Приорате. Обладая довольно большим потенциалом к хранению, оно способно оттачивать свои великолепные качества в бутылке в течение двух десятилетий.

2009 год был похож на многие другие годы влажной зимой с большим количеством дней, когда температура опускалась ниже нуля. Апрельские дожди с довольно низкой для этого времени года температурой воздуха препятствовали своевременному раскрытию почек. Однако виноградные лозы дали устойчивые к заболеваниям, здоровые побеги. Период цветения совпал с благоприятными, жаркими и ветреными днями в конце мая-начале июня. Июнь, отмеченный чередованием дождей и солнечных дней с высокой влажностью, и последующие июль, август и начало сентября с сухой и солнечной погодой способствовали хорошему развитию винограда, который после проливных дождей в середине сентября, с наступлением прохладных ночей, завершил свой цикл созревания. Хороший и интересный урожай 2009 года созревал медленно и последовательно. Уборка ягод началась в конце сентября и продолжалась более месяца.
Винификация проходила в деревянных бочках на 225 и 500 литров и в емкостях из нержавеющей стали на 1000 и 2500 литров. Виноград подвергся трехдневной холодной мацерации, а затем ферментации в течение 19 дней при температуре от 25 до 29°C. После нежного прессования было произведено яблочно-молочное брожение: половина сусла ферментировалась в резервуарах из нержавеющей стали, половина — в бочках. Выдержка вина в новых 225 и 300 литровых бочках из французского дуба длилась 16 месяцев. Розлив состоялся в сентябре 2011 года.

Регион Приорат находится в горной части испанской Каталонии. Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach". Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль за производством — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.