Вино Vidal Fleury, Saint Joseph AOC Blanc, 2011

Название по-русски	Видаль-Флери, Сен-Жозеф Блан, 2011, 750 мл
Регион	Франция, Долина Роны, Сен-Жозеф
Бренд	Vidal-Fleury
Цвет	Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.
Год	2011
Крепость	12
Температура подачи	11 C
Вкус	Вкус вина отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.
Гастрономия	Вино идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.
Глубина цвета	умеренное
Название магазина	Vidal-Fleury

посмотреть все характеристики

Белое сухое вино Сен-Жозеф производится в одном из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери. Урожай собирается вручную, обычно в конце сентября. Особенность изготовления винтажа 2011 года состоит в том, что виноград сорта Марсан проходил ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а сорт Руссан — в бочках. Ферментация осуществлялась при тщательно контролируемой температуре в 18 С. Яблочно-молочному брожениию подвергался только сорт Руссан. Созревание на осадке длилось 6 месяцев, затем в течение 6 месяцев вино выдерживалось в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1937 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.