Вино Vincent Girardin, Corton Charlemagne Grand Cru Quintessence, 2009

Название по-русски	Винсент Жирарден, Кортон-Шарлемань Гран Крю Квинтессанс, 2009, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Кот де Бон
Бренд	Vincent Girardin
Цвет	Вино бледно-желтого цвета.
Год	2009
Крепость	13
Температура подачи	12 C
Вкус	Вино обладает бархатистой текстурой и мощным, красивым вкусом с нюансами яблок, лимона, минералов и топленого сливочного масла. Продолжительное послевкусие изобилует оттенками свежих фруктов.
Гастрономия	Вино превосходно сочетается с курицей, фуа-гра, трюфелями и лососем.
Глубина цвета	бледное
Название магазина	Vincent Girardin

посмотреть все характеристики

"Quintessence", 2009— очаровательное, чувственное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз 70-летнего возраста. Виноградник располагается на севере субрегиона Кот де Бон, между коммунами Алокс-Кортон и Пернан-Вержлес и занимает всего 0,3 гектара. Лозы высажены на глинистых и известняковых почвах с южной и юго-западной экспозицией. Показатель урожайности на винограднике сдерживается в пределах 42 гл/га. После ручного сбора урожая ягоды доставляются на винодельню и тщательно сортируются. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проходят в небольших бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Затем вино выдерживается в бочках из того же материала на протяжении 20 месяцев и, после легкой фильтрации, разливается по бутылкам.