Вино Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken, 2016

Название по-русски	Вайнгут Др. Фишер, Рислинг Трокен, 2016, 750 мл
Регион	Германия, Мозель-Саар-Рувер
Бренд	Weingut Dr. Fischer
Цвет	Вино светло-соломенного цвета.
Год	2016
Крепость	11
Вкус	Вкус вина освежающий, округлый, легкий, с мягкой текстурой и хорошим балансом между сладостью и сочной кислотностью.
Гастрономия	Попробуйте вино с телятиной в соусе из тунца, пастой с морепродуктами, жареной форелью, пряными блюдами. Также оно является прекрасным освежающим аперитивом.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Weingut Dr. Fischer

посмотреть все характеристики

Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken — высококачественное вино, превосходный образец Рислинга начального уровня в иерархии вин компании Вайнгут Др. Фишер. Виноград для изготовления вина полностью происходит с молодых участков собственных виноградников хозяйства: "Бокштайн" и "Саарбургер". Эти виноградники, имеющие классификацию Grosse Lage (эквивалент бургундского Grand Cru), известны благодаря их исключительному терруару (крутой склон, южная и юго-западная экспозиция, старые виноградные лозы, шиферная почва). Каждый из виноградников имеет разный цвет сланцевой почвы, что влияет на характер вина: почва из серого шифера виноградника "Бокштайн" придает вину мягкий, округлый, цветочный характер, а красный сланец виноградника "Саарбургер" делает вино более "стальным" и резким.
При изготовлении Рислинга сусло ферментируется в стальных резервуарах с контролируемой температурой, ферментация останавливается, когда уровень остаточного сахара составляет 19 г/л. Затем вино выдерживается около 3-х месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали.