Вино Wenzel, Garten Eden Furmint, 2017

Название по-русски	Венцель, Гартен Эден Фурминт, 2017, 750 мл
Регион	Австрия, Бургенланд
Бренд	Wenzel
Цвет	Вино ярко-соломенного цвета.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вкус вина щедрый, округлый, сливочный, богатый, прекрасно сбалансированный, с нотами груши и цедры лайма, хорошо интегрированными древесными тонами и ощутимыми минеральными нюансами, высокой кислотностью и долгим, стойким послевкусием, отмеченным приятным
Гастрономия	Вино можно подать в качестве аперитива или к легким закускам, морепродуктам, рыбе, салатам, белому мясу, сырам.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Wenzel

посмотреть все характеристики

Wenzel, "Garten Eden" Furmint — натуральное белое сухое вино, для создания которого используется виноград сорта Фурминт с виноградника "Garten Eden", одного из самых значимых в поместье. Крошечный участок "Garten Eden" был засажен в 2007 году 100-летними черенками древних клонов Фурминта, которые отличаются от современных более мелкими и рыхлыми ягодами на грозди. Почвы здесь представляют собой особый красный кварц, который дает необычайно сложные и изысканные вина. Поскольку Фурминт является позднеспелым виноградом, сбор урожая часто начинается в конце сентября, то есть более чем через три недели после сбора других сортов. Виноград проходит самопроизвольную ферментацию в 500-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые. Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 14 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, не превышающим 600 бутылок.