Вино Werlitsch, Ex Vero III, 2019

Название по-русски	Верлич, Экс Веро III, 2019, 750 мл
Регион	Австрия, Южная Штирия
Бренд	Werlitsch
Цвет	Вино золотисто-соломенного цвета.
Крепость	13
Температура подачи	10–12 С
Вкус	Вкус вина мягкий, чистый, с яркой кислинкой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	Werlitsch

посмотреть все характеристики

Werlitsch, "Ex Vero III" — великолепное белое биодинамическое вино, представляющее Совиньон Блан совершенно с другой стороны. Поддержанный в купаже небольшой долей сорта Морильон (так в Южной Штирии называют Шардоне), местный Совиньон Блан демонстрирует чистый минеральный характер. Вина "Ex Vero" разделены на регионы на склонах: виноградные лозы "Ex Vero I" произрастают на нижних склонах, "Ex Vero II" — в середине и "Ex Vero III" — на верхних склонах, на более грубых и каменистых почвах Опока.
При изготовлении "Экс Веро III" применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 2-х лет, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.