Вино Жаков, Белый бриз

Название по-русски	Zhakov, Belyj Briz, 750 мл
Регион	Крым
Бренд	КФХ Жаков В.С.
Цвет	Вино соломенно-золотистого цвета.
Крепость	11
Температура подачи	10 С
Вкус	Вино обладает сбалансированным вкусом с приятной сладостью, яркой, но гармоничной кислотностью, тонами тропических фруктов, желтого яблока, груши, персика, луговых трав и цветов, нюансами меда и сухофруктов в продолжительном послевкусии.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с легкими закусками, карри, блюдам с острыми соусами, фруктовыми и ягодными десертами.
Глубина цвета	светлое
Название магазина	КФХ Жаков В.С.

посмотреть все характеристики

Жаков, "Белый бриз" — белое полусухое вино с ярким цветочно-фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом с приятной сладостью, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре, которая останавливается при достижении необходимого уровня сладости путем резкого снижения температуры. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем и длится 5 месяцев. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.