Вино 3 de Valandraud, 2003

Очаровательное и утонченное 3 де Валандро создается из урожая с тридцатилетних лоз, которые выращиваются на виноградниках Валандро категории Гран Крю. Почвы терруара представлены смесью глины, известняка, гравия и песка, за счет чего вино приобретает элегантную минеральность. Созданное из 4 сортов винограда 3 де Валандро обладает сложным, многослойным букетом, который раскрывается в течение нескольких часов, очаровывая тонами спелых фруктов, черной смородины, минералов и оттенками пряностей. Первичная ферментация вина осуществляется в бетонных и стальных чанах в течение 23-28 дней при автоматически контролируемой температуре в 28°C. Затем вино помещается в новые дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация. Срок выдержки составляет 18-20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок. Попробуйте восхитительное 3 de Valandraud 2003 года, которое находится сегодня на пике зрелости и по оценкам экспертов будет продолжать развиваться еще в течение 6-7 лет. Это прекрасное вино, качество которого в несколько раз превосходит его стоимость!Жан-Люк Тюневин стал звездой в мире вина менее чем за десятилетие засчет его всемирно известных сегодня гаражных вин Шато Валандро. Благодаря желанию создавать уникальные вина, богатому опыту ицелеустремленности Жан-Люка ждал головокружительный успех. Великолепныекачества его микрокюве оценили такие знаменитые эксперты, как РобертПаркер, Стивен Танзер и многие другие. В виноделии даже появился термингаражные вина, а цены на продукцию Шато Валандро подскочили в разы.Послегромкого успеха в Сент-Эмильоне в качестве негоцианта, Жан-Люк и МюриелТуневин Андро задались целью создавать собственные вина. В 1989 годуони приобрели небольшой участок в 0,6 гектара в долине Сент-Эмильон, название которого Valandraud родилось от французского Val —долина и Andraud — имя Мюриэль в девичестве. Постепенно былиприобретены и другие виноградники в различных апелласьонахСент-Эмильона, общая площадь которых на сегодняшний день составляет 10гектаров, а линейка компании стала включать шесть наименований вин,среди которых Блан де Валандро №1, Блан де Валандро №2, Шато Валандро идругие. Каждое вино в компании производится с особым вниманием илюбовью. Сбор винограда производится только вручную, а высокое качествоурожая достигается за счет двойной обрезки лоз, зеленого сбора и двойнойсортировки. Ферментация включает в себя алкогольное и яблочно-молочноеброжение, а срок выдержки в дубе варьируется от 18 до 30 месяцев взависимости от вина. Перед розливом вина не осветляются и нефильтруются. Сложный букет вина демонстрирует тона спелых вишен, слив и черной смородины, к которым присоединяются оттенки аниса, кедра, пряностей, кофе и шоколада. Вино насыщенного фиолетового цвета с рубиновым оттенком. Вино обладает прекрасно сбалансированным, сложным и насыщенным вкусом. В многослойном букете на первый план выходят тона черешни и спелых слив, к которым позже добавляются оттенки кожи, темного шоколада, ванили и минералов. Удивительно долгое и чистое послевкусие.