Вино Chateau Ripeau, Tour de Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2015

Tour de Ripeau — второе вино Шато Рипо, создающееся с учетом элегантности и напряжения из урожая с молодых лоз с определенного участка виноградника. Урожай 2015 года собирали вручную с 30 сентября по 7 октября. Ферментация проводилась при низкой температуре для сохранения свежести и фруктовости. Яблочно-молочное брожение и созревание вина проходили в новых дубовых бочках (50%) и в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2015 года, показывающий очень красивый, изящный стиль, будет прекрасно храниться 10-15 лет. Поместье Chateau Ripeau берет свое начало в XIII веке. Заметным событием в жизни Шато Рипо стало то, что в 1868 году упоминание о нем впервые появилось в книге Бордо и его вина Эдуарда Фере. До XXI века Шато несколько раз меняло именитых владельцев, пока в 2015 году оно не стало собственность семьи Грегуар. Виноградники Шато, классифицированные как Гран Крю с 1955 года, простираются более чем на 16 гектаров. Соседями Шато являются такие престижные замки, как Шеваль Блан, Фижак, Ла Доминик, Жан Фор и Корбан. В самом сердце виноградников, на вершине северо-западного плато Сен-Эмильон, на границе с апелласьоном Помроль, стоит дом с парком и винодельня. Это исключительное место, которое позволит нам выйти за рамки наших амбиций, — говорят члены семьи Грегуар.
Поместье Chateau Ripeau берет свое начало в XIII веке. Заметным событием в жизни Шато Рипо стало то, что в 1868 году упоминание о нем впервые появилось в книге Бордо и его вина Эдуарда Фере. До XXI века Шато несколько раз меняло именитых владельцев, пока в 2015 году оно не стало собственность семьи Грегуар. Виноградники Шато, классифицированные как Гран Крю с 1955 года, простираются более чем на 16 гектаров. Соседями Шато являются такие престижные замки, как Шеваль Блан, Фижак, Ла Доминик, Жан Фор и Корбан. В самом сердце виноградников, на вершине северо-западного плато Сен-Эмильон, на границе с апелласьоном Помроль, стоит дом с парком и винодельня. Это исключительное место, которое позволит нам выйти за рамки наших амбиций, — говорят члены семьи Грегуар.