Вино Abel Mendoza Tempranillo, Rioja DOC, 2012

Abel Mendoza Tempranillo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, собранного вручную со старых лоз. В процессе винификации сусло ферментируется в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляются в новых бочках из французского дуба. Винодельня Abel Mendoza Monge была основана Абелем Мендоса в 1988 году в муниципалитете Сан Висенте де ла Сонсьерра. Абель Мендоса продолжил традиции своей семьи по производству молодого красного вина методом углекислой мацерации. Общая площадь собственных виноградников компании составляет 20 га. Они разделены на 35 различных участков в муниципалитетах Сан Висенте, Абалос и Лабастида. Виноградники хозяйства высажены на глинисто-известняковых, песчаных и каменистых почвах. Основными сортами винограда, культивируемых в хозяйстве, являются Темпранильо, Грасиано, Гарнача, Виура и Мальвазия. Несмотря на небольшой среднегодовой объем производства — 70 000 бутылок, винодельня создает десять различных вин (пять красных и пять белых) под брендами Jarrarte и Abel Mendoza. Интенсивный аромат вина наполнен нотами черной смородины, сливы, дуба и цветочными нюансами. Вино красно-рубинового цвета. Вино обладает пряным, сбалансированным, богатым фруктовым вкусом с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.