Вино Albert Morot, Beaune 1er Cru Bressandes AOC, 2011

Вино из винограда сорта Пино Нуар вызывает больше обсуждений, чем из любых других сортов, так как вина из Пино Нуар из разных частей света раскрываются совершенно по-разному. Красное вино из Пино Нуар традиционно для Бургундии. Полнотелое вино Beaune 1er Cru Bressandes завораживает глубоким вкусом с тонами клубники и вишни и оставляет цветочное послевкусие. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике Брессанд класса Премье Крю, который получил свое название в честь бывшего владельца — каноника XIII века Йоханниса Брессанда. Урожай собирают в сентябре и ферментируют в открытых кюве. Затем вино созревает 14 месяцев во французских дубовых бочках (30% новых) и разливается по бутылкам под действием силы тяжести, без оклеивания и фильтрации. Винодельческое хозяйство Albert Morot производит вино с начала XIX века. Сейчас у винодельни 8 гектаров виноградников, дающих урожаи для создания ярких, ароматных вин. В 1820 году Филип Жак Моро начал производство вина, назвав свою винодельню Maison Morot. Конными экипажами вино отправлялось в другие страны. В 1860 году его сыновья Саймон и Альберт стали заниматься виноделием с отцом. В 1880 году Альберт продолжил бизнес под своим именем. Во время войны вино отбирали оккупанты, а в трудные послевоенные годы оно практически не продавалось. С 1952 года продажи начали восстанавливаться. Стал налаживаться экспорт, а винодельня взяла курс на органическое производство. Сегодня винодельня Альберт Моро использует для изготовления своих традиционно насыщенных, глубоких красных и белых вин классические сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне.
Винодельческое хозяйство Albert Morot производит вино с начала XIX века. Сейчас у винодельни 8 гектаров виноградников, дающих урожаи для создания ярких, ароматных вин. В 1820 году Филип Жак Моро начал производство вина, назвав свою винодельню Maison Morot. Конными экипажами вино отправлялось в другие страны. В 1860 году его сыновья Саймон и Альберт стали заниматься виноделием с отцом. В 1880 году Альберт продолжил бизнес под своим именем. Во время войны вино отбирали оккупанты, а в трудные послевоенные годы оно практически не продавалось. С 1952 года продажи начали восстанавливаться. Стал налаживаться экспорт, а винодельня взяла курс на органическое производство. Сегодня винодельня Альберт Моро использует для изготовления своих традиционно насыщенных, глубоких красных и белых вин классические сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне.