Вино Albert Morot, Beaune 1er Cru Les Toussaints AOC, 2007

Albert Morot, Beaune 1er Cru Les Toussaints AOC — вино с богатым вкусом и долгим послевкусием. Его изготавливают из традиционного для Бургундии винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Ле Туссен класса Премье Крю. Пино Нуар в переводе с французского означает “черная шишка“. Гроздья этого сорта на самом деле очень плотные и могут напоминать шишку. Французский регион Бургундия является родиной этого сорта. Именно там находится золотой склон, где изготавливают одни из самых дорогих вин в мире. Сам виноград дает небольшой урожай, очень зависим от климата и погодных условий. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, включающей ферментацию и медленное малолактическое брожение. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% являются новыми. Бон Премье Крю Ле Туссен обладает сложным и тонким вкусом, прекрасно дополнит вкус красного мяса под соусом или приготовленного на гриле. Винодельческое хозяйство Albert Morot производит вино с начала XIX века. Сейчас у винодельни 8 гектаров виноградников, дающих урожаи для создания ярких, ароматных вин. В 1820 году Филип Жак Моро начал производство вина, назвав свою винодельню Maison Morot. Конными экипажами вино отправлялось в другие страны. В 1860 году его сыновья Саймон и Альберт стали заниматься виноделием с отцом. В 1880 году Альберт продолжил бизнес под своим именем. Во время войны вино отбирали оккупанты, а в трудные послевоенные годы оно практически не продавалось. С 1952 года продажи начали восстанавливаться. Стал налаживаться экспорт, а винодельня взяла курс на органическое производство. Сегодня винодельня Альберт Моро использует для изготовления своих традиционно насыщенных, глубоких красных и белых вин классические сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне.
Винодельческое хозяйство Albert Morot производит вино с начала XIX века. Сейчас у винодельни 8 гектаров виноградников, дающих урожаи для создания ярких, ароматных вин. В 1820 году Филип Жак Моро начал производство вина, назвав свою винодельню Maison Morot. Конными экипажами вино отправлялось в другие страны. В 1860 году его сыновья Саймон и Альберт стали заниматься виноделием с отцом. В 1880 году Альберт продолжил бизнес под своим именем. Во время войны вино отбирали оккупанты, а в трудные послевоенные годы оно практически не продавалось. С 1952 года продажи начали восстанавливаться. Стал налаживаться экспорт, а винодельня взяла курс на органическое производство. Сегодня винодельня Альберт Моро использует для изготовления своих традиционно насыщенных, глубоких красных и белых вин классические сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне.