Вино Alphonse Mellot, La Moussiere, Sancerre AOC, 2024

La Moussiere понравится тем, кто ценит вина с ясной структурой и гармоничным характером. Оно создается из Совиньон Блан с одноименного участка площадью более 30 гектаров, расположенного слева от дороги в Бурж. Лозы растут на мергелевых почвах с южной и юго-западной экспозицией, возраст растений от 4 до 40 лет, а плотность посадки достигает 8–10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается в умеренных объемах, около 53 гектолитров с гектара, что позволяет вину точно передавать характер сорта. Виноградник ведется по органическим и биодинамическим принципам и сертифицирован по стандартам Bio, Ecocert и Biodyvin. Сбор урожая проходит полностью вручную. Ягоды аккуратно укладывают в 25?килограммовые ящики и сортируют на винодельне. Мягкий отжим производится с помощью пневматического пресса, после чего сусло 48 часов отстаивается при температуре не выше 10 °C. Алкогольное брожение идет при 18–23 °C в равной пропорции в нержавеющих чанах и новых дубовых бочках. Выдержка на тонком осадке занимает 7–8 месяцев, придавая вину мягкость и легкую глубину. La Moussiere раскрывается постепенно, соединяя свежесть и стройность. Вино создает ощущение гармонии и завершенности, позволяя каждому глотку звучать легко и естественно, даря тихий ритм удовольствия и погружая в атмосферу терруара. Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.
Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.