Вино Antoine Jobard, Meursault Les Tillets AOP, 2018

Antoine Jobard, Meursault Les Tillets — редкий драгоценный камень от Антуана Жобара, белое сухое вино, обладающее хорошо сбалансированным вкусом с великолепным напряжением и замечательной пряностью в послевкусии. Виноград сорт Шардоне для его изготовления выращивается органическими методами на участке площадью в 0,66 га виноградника Ле Тийе. Этот высокий виноградник с неглубокой почвой, расположенный на самой вершине Мерсо прямо под лесом Монмельяна, известен царящими в воздухе цветочными оттенками, напоминающими тиллеуль (липовый цвет), а также прохладной атмосферой. Лозы, возраст которых сейчас приближается к 30 годам, уходят корнями в каменистую почву из белой глины. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается на протяжении 18-22 месяцев в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2028 годы. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.