Вино Antonio Lopes Ribeiro, Air, Vinho Verde DOC, 2021

Antonio Lopes Ribeiro, Air — самобытное белое вино из региона Винью Верде, которое, сохранив классическую для белых вин региона легкость питья и восхитительную свежесть, тем не менее может похвастаться невероятной сложностью насыщенного и прекрасно структурированного вкуса. Оно создается из выращенного органическими и биодинамическими методами автохтонного винограда сортов Лоурейру, Авессу и Аринту. Урожай собирается вручную с небольшого виноградника с гранитно-песчаной почвой, расположенного недалеко от Атлантического океана. После натуральной спонтанной ферментации вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев и разливается в бутылки без фильтрации. Винодельня Casa de Mouraz была основана Антонио Рибейру и Сарой Дионисиу, которые оставили свои рабочие места в Лиссабоне, чтобы посвятить себя семейному делу — устойчивому виноградарству и производству аутентичных вин. Антонио родился в городе Мураш, расположенном в самом сердце региона Дао, его семья на протяжении многих поколений возделывала виноградники, используя экологически чистые методы. Именно здесь формируется и охраняется местными жителями терруар, где старые и новые виноградники соседствуют с нетронутыми лесами из сосен, дубов, каштанов и пробкового дуба. Это богатое биоразнообразие отражается в индивидуальности и сложности вин Casa de Mouraz, которые являются свидетельством страсти и преданности своих владельцев этому уникальному месту. Виноградники Каза де Мураш разбиты на множество небольших участков и покоятся на различных почвах и различных высотах. На них выращиваются только местные сорта винограда. Все виноградники сертифицированы ECOCERT как органические с 1997 года, а биодинамические методы были внедрены в 2006 году. Процесс виноделия в Каза де Мураш направлен на воплощение будущими винами сути своего терруара. В 2009 году компания начала проект ALR (Антонио Лопеш Рибейру), он включает выращивание винограда и производство вина за пределами региона Дао с соблюдением тех же органических и биодинамических принципов. Теперь аутентичные вина от Антонио Рибейру также доступны из демаркированных регионов Дору и Винью Верде. Работа Casa de Mouraz получила международное признание, а с 2009 года компания входит в престижную биодинамическую группу Renaissance des Appellations.
Винодельня Casa de Mouraz была основана Антонио Рибейру и Сарой Дионисиу, которые оставили свои рабочие места в Лиссабоне, чтобы посвятить себя семейному делу — устойчивому виноградарству и производству аутентичных вин. Антонио родился в городе Мураш, расположенном в самом сердце региона Дао, его семья на протяжении многих поколений возделывала виноградники, используя экологически чистые методы. Именно здесь формируется и охраняется местными жителями терруар, где старые и новые виноградники соседствуют с нетронутыми лесами из сосен, дубов, каштанов и пробкового дуба. Это богатое биоразнообразие отражается в индивидуальности и сложности вин Casa de Mouraz, которые являются свидетельством страсти и преданности своих владельцев этому уникальному месту. Виноградники Каза де Мураш разбиты на множество небольших участков и покоятся на различных почвах и различных высотах. На них выращиваются только местные сорта винограда. Все виноградники сертифицированы ECOCERT как органические с 1997 года, а биодинамические методы были внедрены в 2006 году. Процесс виноделия в Каза де Мураш направлен на воплощение будущими винами сути своего терруара. В 2009 году компания начала проект ALR (Антонио Лопеш Рибейру), он включает выращивание винограда и производство вина за пределами региона Дао с соблюдением тех же органических и биодинамических принципов. Теперь аутентичные вина от Антонио Рибейру также доступны из демаркированных регионов Дору и Винью Верде. Работа Casa de Mouraz получила международное признание, а с 2009 года компания входит в престижную биодинамическую группу Renaissance des Appellations.