Вино Araujo, Altagracia, 2011

Вино Альтаграсия, названное в честь бабушки по отцовской линии Барта Араухо, представляет собой купаж в бордоском стиле, который винифицируют тем же методом, что и флагманское вино Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon. Виноград для создания Альтаграсия поступает как с легендарного виноградника Eisele Vineyard, так и с некоторых других виноградников долины Напа, где компания Араухо имеет долгосрочные контракты на аренду. Красное вино Altagracia, легкое и приятное в молодости, в то же время имеет хороший потенциал хранения и развития — 15-20 лет. Винодельня Araujo Estate расположена в северо-восточной части Долины Напа, к востоку от Калистоге. Поместье было создано вокруг Eisele Vineyard. В 1969 году Милтон и Барбара Айзеле приобрели недвижимость в 137 акров и назвали его Eisele Vineyard. На протяжении 20 лет они создали один из величайших терруаров в Долине Напа. Решив не останавливаться на достигнутом, Барбара и Милтон предложили сотрудничество Полу Дрейперу, виноделу Ridge Vineyards. В 1971 году был выпущен первый винтаж Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon. Второй винтаж был выпущен Conn Creek Winery в 1974 году, а с 1975 по 1991 гг. Джозеф Фелпс продолжил традицию, создавая вино с богатой фантазией. В 1990 году Барт и Дафна Араухо приобретают знаменитые земли, засаженные восхитительным сортом Каберне Совиньон. На протяжении 23 лет они модернизировали виноградник, получили органические и биодинамические сертификаты, построили винный завод с современным оборудованием. Помимо Каберне Совиньон, семья стала выращивать небольшую долю Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо для создания уникальных купажей. Также на восточном склоне Eisele Vineyard есть небольшие насаждения Совиньон Блан. В аромате вина доминируют глубокие тона темных измельченных ягод, фиалки и семян тмина. Вино блестящего рубиново-красного цвета. Вкус вина элегантный, насыщенный, освежающий, со слегка перечной кислотностью и пыльными танинами, щедрой, но тонкой текстурой. Послевкусие продолжительное, сочное.