Вино Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC, 2023

Barale Fratelli, Chardonnay "Bussia", Langhe DOC — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на знаменитом винограднике "Буссия", засаженном в 1982 году. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Он имеет юго-западную экспозицию и известковые, илисто-песчаные почвы с окаменелым мергелем Сант-Агата. После сбора урожая, который проводится вручную с тщательным отбором гроздей в первой декаде сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация начинается в стальных резервуарах, проходит при контролируемой температуре около 16 °C, а завершается в 500-литровых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в тонно с регулярным батонажем. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в бутылках после розлива.