Портвейн Barros Quinta da Galeira Vintage, 2012, wooden box

Портвейны Barros являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Barros Quinta da Galeira Vintage, 2012 — винтажный портвейн, который выпускается только в лучшие годы с разрешения Института Вин Дору и Портвейна. Каждый винтаж уникален, как сама природа. 2012 год был малоурожайным из-за засухи, но очень качественным. Он подарил портвейны с уникальным вкусовым профилем, которые были выпущены в ограниченном количестве. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на единственном винограднике, Quinta da Galeira. Поэтому портвейн Баррос Кинта да Галейра не только уникальный винтажный продукт, но и по-настоящему терруарный. Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C). Брожение было остановлено по достижении оптимальной сладости путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 24-36 месяцев в барриках. Потрясающий потенциал хранения позволит винтажу 2012 года быть на пике зрелости даже через несколько десятилетий.