Вино Belisario, Bianchello del Metauro DOC, 2020

Belisario, Bianchello del Metauro DOC — очень питкое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Бьянкелло, который выращивается на южных склонах виноградников в зоне Bianchello del Metauro DOC. Виноградники расположены на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Первые лозы были высажены в 1985 году. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого прессования сусло очищается путем флотации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14-15 °С в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 20 дней. Созревает вино в течение 4 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив осуществляется не ранее февраля и затем вино еще не менее 30 дней отдыхает в бутылках. Потенциал вина составляет 2-4 года. Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: Вelisario, предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и Poggio alle Rondini — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.
Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: Вelisario, предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и Poggio alle Rondini — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.