Вино Beyerskloof, Kriekbult Pinotage, 2021

Beyerskloof, Kriekbult Pinotage — вино, которое представляет терруар одного особенного виноградника. Отдавая дань уважения землям Kriekbult, компания Beyerskloof выпустила вино, созданное из урожая с 27-летних местных кустовых лоз. Крикбулт дарит вино с особым стилем, выражающим уникальные характеристики хорошо выдержанного Пинотажа. 2021-й — это был прохладный, влажный сезон, который восполнил запасы воды в почве. Сбор урожая начали в первую неделю февраля и закончили в последнюю неделю марта 2021 года. Этот сбор урожая был сопряжен с некоторыми трудностями из-за ограничений COVID-19, локдауна и дождей. Однако, полученный урожай оказался многообещающим. Виноград провел 4 дня в открытых ферментерах, пробитие шапки осуществлялось вручную каждые 2 часа. Ферментация проходила при температуре 25-28 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках, 50% из которых были новыми и 50% — второго заполнения, в течение 18 месяцев. Винтаж 2021 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах International Wine & Spirit Competition, 2024 и Veritas, 2023. История компании Beyerskloof берет свое начало в 1988 году. Всего за 30 лет — одно поколение — Beyerskloof стал синонимом качественного традиционного южноафриканского вина Пинотаж. Все началось с виноградника, посаженного на небольшой домашней ферме у дороги Кёленхоф в Стелленбоше. Именно в этот исторический момент, когда Бейерс Трутер зарылся руками в землю, чтобы посадить первые лозы, началась эта знаковая история под названием Бейерсклуф! Несколько лет спустя, в 1995 году, был произведен и разлит первый Пинотаж, а год спустя он завоевал первую из многих наград Absa Top 10. С этого момента винодельня Beyerskloof продолжала расти, и в 1997 году было куплено еще 100 га земли в винодельческих угодьях Bottelary Winelands в Стелленбоше. В 2018 году земельные владения снова увеличились благодаря покупке еще 50 га виноградников. Сегодня эти 50 га известны как виноградник Kriekbult. Его можно увидеть с террасы Red Leaf Bistro в Бейерсклуфе, он простирается между винодельней и величественной горой Симонсберг. Сегодня винодел Анри Трутер продолжает развивать наследие своего отца, Бейерса, одновременно открывая новые горизонты. Благодаря его страсти к инновациям на виноградниках и в погребах, будущее Beyerskloof и Pinotage обещает многообещающие перспективы.
История компании Beyerskloof берет свое начало в 1988 году. Всего за 30 лет — одно поколение — Beyerskloof стал синонимом качественного традиционного южноафриканского вина Пинотаж. Все началось с виноградника, посаженного на небольшой домашней ферме у дороги Кёленхоф в Стелленбоше. Именно в этот исторический момент, когда Бейерс Трутер зарылся руками в землю, чтобы посадить первые лозы, началась эта знаковая история под названием Бейерсклуф! Несколько лет спустя, в 1995 году, был произведен и разлит первый Пинотаж, а год спустя он завоевал первую из многих наград Absa Top 10. С этого момента винодельня Beyerskloof продолжала расти, и в 1997 году было куплено еще 100 га земли в винодельческих угодьях Bottelary Winelands в Стелленбоше. В 2018 году земельные владения снова увеличились благодаря покупке еще 50 га виноградников. Сегодня эти 50 га известны как виноградник Kriekbult. Его можно увидеть с террасы Red Leaf Bistro в Бейерсклуфе, он простирается между винодельней и величественной горой Симонсберг. Сегодня винодел Анри Трутер продолжает развивать наследие своего отца, Бейерса, одновременно открывая новые горизонты. Благодаря его страсти к инновациям на виноградниках и в погребах, будущее Beyerskloof и Pinotage обещает многообещающие перспективы.