Вино Blanchard & Lurton, Les Fous, 2022

Blanchard & Lurton, Les Fous — очень свежее белое вино в бордоском стиле. Оно изготавливается из Совиньон Блан и Семильон — двух сортов французского происхождения, которые вместе дали начало великим белым винам Бордо. Совиньон Блан из поместья Лос Чакайес (Виста Флорес) придает вину превосходную живость и свежесть, а Семильон из долины Тупунгато дарит ему элегантность и насыщенность. Урожай собирают вручную в первую неделю марта. После мацерации в течение примерно 5 часов, прессования и отстаивания сусло переливают в стальные емкости и засевают отборными дрожжами. Как только начинается алкогольное брожение, 20% сусла помещают во французские дубовые бочки, а 80% — в бетонные яйцевидные емкости. Ферментация при низкой температуре (18 °C) занимает около 14 дней. После ферментации вино остается в контакте с грубым осадком в течение 1 месяца, через день проводится батоннаж. Затем вино созревает на тонком осадке в течение 11–12 месяцев с еженедельным батоннажем в бетонных яйцевидных емкостях объемом в 3300 литров и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Blanchard & Lurton — эксклюзивное предприятие, первое в своем роде в стране, специализирующееся на производстве только высококачественных белых вин. Страсть к белым винам и желание раскрыть потенциал Аргентины как производителя высококачественного белого винограда побудили французского винодела Франсуа Люртона и производителя из Мендосы Андреса Бланшара (владельца винодельни Cuarto Dominio) вместе начать этот винный проект. Начиная со своего первого винтажного вина Grand Vin 2014 года, Blanchard & Lurton стремился продемонстрировать, что Аргентина – это больше, чем Мальбек и Торронтес. Наша цель — предложить местным и международным потребителям высококачественные белые вина и прославить Аргентину, способную конкурировать с великими белыми винами мира, — говорит Андрес Бланшар.
Blanchard & Lurton — эксклюзивное предприятие, первое в своем роде в стране, специализирующееся на производстве только высококачественных белых вин. Страсть к белым винам и желание раскрыть потенциал Аргентины как производителя высококачественного белого винограда побудили французского винодела Франсуа Люртона и производителя из Мендосы Андреса Бланшара (владельца винодельни Cuarto Dominio) вместе начать этот винный проект. Начиная со своего первого винтажного вина Grand Vin 2014 года, Blanchard & Lurton стремился продемонстрировать, что Аргентина – это больше, чем Мальбек и Торронтес. Наша цель — предложить местным и международным потребителям высококачественные белые вина и прославить Аргентину, способную конкурировать с великими белыми винами мира, — говорит Андрес Бланшар.