Вино Bodegas Franco-Espanolas, Varela Tempranillo Crianza, Rioja DOCa, 2019

Вино Varela Tempranillo Crianza — красное сухое вино с изысканным ароматом. В основе — только Темпранильо, возраст лоз превышает 50 лет. После сбора ягоды отправляют на ферментацию и мацерацию в металлические чаны, где строго следят за температурой, чтобы сохранить все нюансы. Затем вино выдерживают год в дубовых бочках средней обжарки — используют и французский, и американский дуб. За это время вино несколько раз переливают, чтобы оно стало чище и приобрело сложность. Далее вино еще полгода проводит в бутылках, набирая глубину и гармонию. В продажу Varela Tempranillo попадает только после двух лет выдержки с лишним — спешить здесь не принято. Это не просто бутылка с напитком, а часть истории Риохи, посвященная Леопольдо Саласу и Амату. Благодаря его усилиям в борьбе с филлоксерой виноградники региона удалось спасти, и традиции виноделия продолжаются до сих пор. Само название Varela говорит о бережном отношении к родной земле. Старые лозы Темпранильо, растущие на северных склонах у подножия Sierra de la Demanda, дают ягоды для этого вина. Виноград собирают в разных частях Риохи — Rioja Alta, Rioja Alavesa и Rioja Oriental. У каждого участка свои особенности: почвы, климат, высота, и все это отражается в характере вина. Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII. С 2009 года на территории хозяйства открывается новое направление — винный туризм. К традиционным экскурсии и дегустации туристам предлагают шоколад, сыр и другие деликатесы. Благодаря такому нововведению, в 2013 году компания получила награду Best of de Turismo Enol?gico.
Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII.