Вино Brunello di Montalcino DOCG, Banfi 2005

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Благодаря винодельческому хозяйству Banfi, виноград Sangiovese превратился в великолепное элитное сухое вино. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Винтаж 2005 года особенно запоминается гармоничным вкусом, сбалансированной текстурой и мягкими дубильными веществами. Погодные условия несколько нарушили обычный процесс созревания урожая. Достаточно холодная весна с ливнями и градами способствовала значительному сокращению урожайности винограников. Но умеренная температура в течение летних месяцев, в особенности прохладный август, обеспечили постепенное созревание. Сбор урожая начинается обычно во второй половине сентября и продолжается до начала октября. Виноградники располагаются в южной части Монтальчино на склонах холмов, высота которых достигает 200-220 метров. Виноград подвергают тщательному отбору. Ферментация и мацерация вина происходит в течение двух недель в емкостях при строго контролируемых температурах. Вино выдерживают около двух лет в бочках из дуба различного номинала, и еще не менее одного года в бутылках. Общий срок выдержки вина составляет 5 лет. Потенциал хранения Brunello di Montalcino 15-25 лет. Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров. Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых Лучшая Интернациональная Винодельня Года, а также звание Лучшая Итальянская Винодельня Года, которого хозяйство удостаивалось 9 раз!
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.