Вино Cannis, Gewurztraminer, 2020

Cannis, Gewurztraminer — это простое, питкое, приятное  вино, которое лучше всего подавать с жареной рыбой, курятиной, блюдами, приготовленными на гриле. Гевюрцтраминер для этого вина выращивается в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Урожай собирается механическим способом с молодых 20-летних лоз и тщательно сортируется. Прессование осуществляется целыми гроздьями, без отделения от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-17 °С в течение 4-х недель. Вино выдерживается в бочках около 2-х месяцев, приобретая округлость вкуса, затем фильтруется и разливается по бутылкам. Лето в 2020 году в Германии было исключительно теплым и засушливым, благодаря чему виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Вегетационный цикл завершился на три недели раньше обычного, и несмотря на трудности, связанные с засухой и поздними осенними заморозками, полученные вина были превосходными. Винный дом Каннис за 25 лет прошел долгий путь от небольшой винокурни до успешной компании, которая владеет несколькими известными брендами тихих и игристых вин, а также крепких спиртных напитков. Название Cannis происходит от латинского слова, означающего камышовый берег. Винокурня расположена в коммуне Фёрен (F?hren) района Трир-Саарбург, в долине реки Мозель, которая считается сердцем немецкого виноделия и упоминается в древних рукописях. Философия Cannis ориентируется на требования потребителя, сочетая традиции, инновации, технические характеристики, а также честные показатели цены-качества. Ее главный постулат: Наслаждайтесь вином!, и компания делает для этого все возможное.
Винный дом Каннис за 25 лет прошел долгий путь от небольшой винокурни до успешной компании, которая владеет несколькими известными брендами тихих и игристых вин, а также крепких спиртных напитков. Название Cannis происходит от латинского слова, означающего камышовый берег. Винокурня расположена в коммуне Фёрен (F?hren) района Трир-Саарбург, в долине реки Мозель, которая считается сердцем немецкого виноделия и упоминается в древних рукописях.