Свежее, мягкое вино "Rocca Ventosa" Pinot Grigio является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с легкими блюдами. Виноградники расположены на холмах возле Campomarino и Termoli на высоте 50–100 метров над уровнем моря. Сбор урожая начинается в начале сентября. Ягоды отделяются от стеблей и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C, а затем вино выдерживается в бутылках на протяжении 3-х месяцев.
Вино Cantina Tollo, "Rocca Ventosa" Pinot Grigio IGP - Характеристики
Название по-русски
Рокка Вентоза Пино Гриджио, 750 мл
Регион
Италия, Абруццо
Бренд
Cantina Tollo
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
8–10 °С
Вкус
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.
Аромат
Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона и белых цветов.
Гастрономия
Вино является отличным аперитивом. Также гармонично сочетается с легкими блюдами, фаршированными баклажанами, рататуем и индейкой.