Вино Cantine Povero, Langhe Rosso Cabane DOC, 2019

Cantine Povero, Langhe Rosso Cabane DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Неббиоло, Барбера и Каберне Совиньон. Барбера дарит вину сочные фруктовые ноты, Неббиоло — элегантность, сложность и ароматность, а Каберне Совиньон — крепкую структуру. Это первое вино в ассортименте Кантине Поверо с интернациональным шармом, представляющее уникальный терруар Ланге. Оно порождает эмоции, ведь вино — это культура и страсть. Каждая бутылка — результат уникального повествования, где каждое чувственное отклонение переживается теми, кто воспринимает ее как поэтический стих. Экспертная энологическая практика позволяет бокалу стать настоящей поэзией чувств, в которой ценятся баланс, непосредственность, глубина и драгоценность. Виноградные лозы произрастают на известково-глинистых, богатых песком почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение трех лет в больших бочках. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников. На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.
Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.