Вино Carpineta Fontalpino, Do Ut Des, Toscana IGT, 2012

Do Ut Des — прекрасное вино хозяйства Carpineta Fontalpino, относящееся к категории супертосканских. В возможных вариациях пропорций расстановка ролей в классическом бленде является неизменной: Каберне Совиньон дает силу и структуру, Мерло — сладость и ароматность, Санджовезе — легкую вишневую кислинку. В процессе винификации Мерло и Каберне мацерируются  в течение 20 дней, а Санджовезе — 18 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Выдерживается вино До Ут Дес в больших 225-литровых барриках в течение 18 месяцев. Винтаж 2012 года получил бронзовую награду конкурса Decanter World Wine Awards.