Вино Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Chardonnay, 2008

Cuvee Alexandre Chardonnay, 2008 — сочное, насыщенное вино с преобладанием разнообразных оттенков тропических фруктов, красивым, длительным послевкусием с оттенками фундука, тостов и сливочного масла.Сезон 2008 года запомнился очень холодной и сухой зимой, которая задержала распускание почек на лозах на 10 дней. Весенне-летний период был сухим и очень жарким, поэтому виноградные лозы компенсировали начальную задержку. Условия цветения и развития лоз вполне можно назвать благоприятными. Шардоне был собран в период с конца марта по середину апреля 2008 года в ранние утренние часы в небольшие 15-килограммовые пластиковые ящики, которые были доставлены на винодельню в Кольчагуа в рефрижераторах.Кюве Александр Шардоне отображает общую философию виноделия хозяйства, нацеленную на лучшее выражение сортовых характеристик через элегантность, сбалансированность и потенциал к выдержке. Для каждого винтажа подбираются индивидуальные методы винификации. Так, в 2008 году прессованию было подвергнуто всего 40% урожая, а мацерацию до брожения прошло 60% винограда. После ферментации всего 54% молодого вина выдерживалось в новых и частично использованных бочках из французского дуба. Остальные 46% созревали в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводилось. В результате, на свет родилось вино с элегантной структурой, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными танинами и натуральной фруктовой свежестью.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.Начав свой бизнес с небольшого виноградника Clos Apalta, сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle. Элегантный аромат вина наполнен тонами сладких цитрусовых, белых цветов, свежих тропических фруктов и сладких специй. Вино яркого светло-желтого цвета с тонкими оттенками лайма. Вкус вина округлый и элегантный, фруктовый, с живой кислотностью и долгим послевкусием.