Вино Castelli del Grevepesa, Clemente VII, Chianti Classico DOCG, 2012, 375 мл

Clemente VII, Chianti Classico DOCG — очаровательное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °С. Мацерация длится 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба (85%) и в бочках из французского дуба (15%). Перед поступлением в продажу, вино Клемент VII дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.