Вино отлично сочетается с говядиной, свиной вырезкой, жареной свиной грудинкой, отбивными из баранины и выдержанными сырами типа Пекорино или Пармезан.
Castello Monterinaldi Chianti Classico Vigneto Boscone — свидетельство приверженности винодельни Монтеринальди качеству, ведь вино производится из урожая со старейшего виноградника хозяйства, посаженного более 35 лет назад. Это Кьянти Классико, изготовленное из Санджовезе Гроссо с одного виноградника, — чистое, нефильтрованное воплощение родной земли и наследия Монтеринальди. Производитель специально решил не выдерживать его в дубовых бочках, веря, что сам виноградник расскажет более захватывающую историю. В результате получился напиток поразительной утонченности и характера, чья многогранность естественным образом раскрывается благодаря уникальному терруару и бережному уходу за лозами. Винтаж 2019 года будет развиваться и радовать до 2040 года. Винодельческое хозяйство Monterinaldi расположено в самом сердце Кьянти Классико, между Панцано и Радда-ин-Кьянти, на холме, напоминающем черепаховый панцирь. Именно поэтому символом винодельни стала черепаха, которая, к тому же, отражает философию винодельни — медленную, вдумчивую, верную традициям и терруару работу и постепенное, целенаправленное развитие. Размеренный темп жизни черепахи напоминает нам о необходимости двигаться вперед целенаправленно, не спеша, чтобы сохранять глубокую связь с нашими корнями, нашей землей и нашими традициями.
История Castello Monterinaldi восходит к 1010 году, когда граф Готтифредо основал здесь замок, который существует до их пор, невзирая на время и войны. Виноделие сейчас осуществляется на вилле Ла Пезанелла у подножия холма.
Castello Monterinaldi — сертифицированная органическая винодельня с четкими принципами устойчивого развития и заботы об окружающей среде. Винодельня использует в своей работе только натуральные методы, способствующие сохранению биоразнообразия и здоровья почвы. Это позволяет соблюдать естественные циклы, улучшает качество винограда и оливок и снижает воздействие на окружающую среду.
Castello Monterinaldi стремится производить Кьянти Классико в его наиболее традиционном виде. Однако винодельня не отказывается от использования современных технологий и оборудования, которые повышают качество без ущерба для классических характеристик вина. Винодельческое хозяйство Monterinaldi расположено в самом сердце Кьянти Классико, между Панцано и Радда-ин-Кьянти, на холме, напоминающем черепаховый панцирь. Именно поэтому символом винодельни стала черепаха, которая, к тому же, отражает философию винодельни — медленную, вдумчивую, верную традициям и терруару работу и постепенное, целенаправленное развитие. Размеренный темп жизни черепахи напоминает нам о необходимости двигаться вперед целенаправленно, не спеша, чтобы сохранять глубокую связь с нашими корнями, нашей землей и нашими традициями.
История Castello Monterinaldi восходит к 1010 году, когда граф Готтифредо основал здесь замок, который существует до их пор, невзирая на время и войны. Виноделие сейчас осуществляется на вилле Ла Пезанелла у подножия холма.
Castello Monterinaldi — сертифицированная органическая винодельня с четкими принципами устойчивого развития и заботы об окружающей среде. Винодельня использует в своей работе только натуральные методы, способствующие сохранению биоразнообразия и здоровья почвы. Это позволяет соблюдать естественные циклы, улучшает качество винограда и оливок и снижает воздействие на окружающую среду.
Castello Monterinaldi стремится производить Кьянти Классико в его наиболее традиционном виде. Однако винодельня не отказывается от использования современных технологий и оборудования, которые повышают качество без ущерба для классических характеристик вина.
Вино отлично сочетается с говядиной, свиной вырезкой, жареной свиной грудинкой, отбивными из баранины и выдержанными сырами типа Пекорино или Пармезан.