Вино Селлар Мастер Мальвазия, 2023

Cellar Master Malvasia — яркая и освежающая новинка в ассортименте Селлар Мастер. В условиях стремительно меняющегося климата крымские виноделы все больше внимания уделяют средиземноморским сортам винограда, более устойчивым к жарким температурам на генетическом уровне. Одним из таких сортов является Мальвазия, чаще встречающаяся в купажах. Однако, виноделы решили поэкспериментировать и представить Мальвазию сольным артистом на винной сцене. Виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. На винодельне виноград подвергается мацерации на кожице при температуре 6 °С в течение 3 дней. Далее проводится стабуляция сусла. Ферментация осуществляется при температуре 18 °С.