Вино Cellier de Signes, L'Abussiere Rose, Cotes de Provence AOP, 2022

Cellier de Signes, L'Abussiere Rose, Cotes de Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования сусло подвергается краткой мацерации на кожице для извлечения красивого розового цвета. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С. Луи Майе основал Maison Maillet в 1860 году на возвышенностях Боссе-Вье в Провансе. Вместе со своим внуком, Клодом, они разработали уникальную технологию розлива вина. Мишель Майе, представитель четвертого поколения семьи, решил модернизировать семейный бизнес, сохранив при этом ноу-хау и аутентичность прошлых лет. Было принято решение переименовать винодельческое хозяйство в Cellier de Signes. Следуя по стопам отца, Жан-Клод Майе продолжает семейное дело. Он производит элегантные, гармоничные вина, а также осваивает международный рынок.
Луи Майе основал Maison Maillet в 1860 году на возвышенностях Боссе-Вье в Провансе. Вместе со своим внуком, Клодом, они разработали уникальную технологию розлива вина. Мишель Майе, представитель четвертого поколения семьи, решил модернизировать семейный бизнес, сохранив при этом ноу-хау и аутентичность прошлых лет.